| 是否进口：否 | 产地：中国 | 主要用途：引诱剂香精 |
| 香型：复合型香精 | 产品名称：柠檬酸 | 货号：1 |
| CAS：77-92-9 |
柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。 名称：柠檬酸 药品通用名称：枸橼酸 英文名称：citric acid 化学名称：2-羟基-均丙三羧酸 英文名称2：2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid CAS No.：77-92-9 EINECS号：201-069-1 分子式：C6H8O7 分子量：192.14 外观与性状：白色结晶粉末，无臭。 熔点（℃）：153 。255 沸点（℃）：（175℃分解) 相对密度（水=1）：1.6650 闪点（℃）：100 引燃温度（℃）：1010.87（粉末） 爆炸上限%(V/V)：8.01333。。。。。（65℃） 离解常数（25℃）：Ka1=7.4×10^-4，Ka2=1.7×10^-5，Ka3=4.0×10^-7 溶解性:溶于水、乙醇、丙酮，不溶于乙醚、苯，微溶于氯仿。水溶液显酸性。
